今年以来,山东滨州市无棣县埕口镇以发展壮大村集体经济,解决村集体“无钱办事”问题,根据镇域实际情况,致力推广南美白对虾养殖项目。

11月3日-6日,针对我市在南美白对虾养殖过程中存在的突出问题,市局副局长王伟福同志带领渔业科及13家企业代表到潍坊、滨州、东营考察学习南美白对虾养殖方面的好经验好做法。

6月25日,我局渔业处组织启东、如东局渔业科和如东劲龙南美白对虾养殖专业合作社负责人等4人赴山东省博兴县乔庄镇白对虾养殖园区参观学习山东的南美白对虾高产养殖技术。

外出考察学习,广泛宣传发动。埕口镇党委政府经多方考察,结合当地自然资源优势,提出了大力发展南美白对虾养殖的规划部署。先后两次组织镇机关干部、村两委班子成员、镇直部门负责人、养殖大户及有意向养殖的群众到博兴县乔庄镇考察学习。随后召开了动员会议,对养殖条件、养殖成本、收益回报等方面进行对比分析。通过实地观摩和动员引导,让群众认识到南美白对虾养殖的可观收益和广阔的市场前景,提高群众养殖积极性。

考察组一行先后考察学习了潍坊市红星育苗合作社利用电厂余热暗光养殖南美白对虾情况、新大地养殖公司利用地热循环水养殖南美白对虾情况;滨州市博兴县乔庄镇南美白对虾养殖情况、汇泰公司滩涂池塘南美白对虾、缢蛏、脊围虾混养情况;东营市渔业园区发展及池塘养殖情况。

考察组一行冒着炎炎烈日,在滨州市海洋与渔业局分管局长和渔业科长陪同下,听取了博兴县水产局孙局长全县白对虾养殖情况介绍,并走访了博兴县乔庄镇苍上村的黄金明和付学兵、榆林村的李汝杰等3位养殖能手,实地考察了苍上村、榆林村的白对虾养殖基地,并现场咨询了相关养殖情况。现将有关考察情况汇报如下:

配套技术销路,提供基础保障。省海洋与渔业厅驻村帮扶“第一书记”均是渔业养殖方面的专家,为养殖业户提供各方面技术指导。埕口镇政府委托省海洋与渔业厅检验部门对境内漳卫新河、马颊河、德惠新河、泊埕河等4条主要河流进行了水质检验,除漳卫新河外,其它河流水质均适合对虾养殖。埕口镇规划了占地30亩的鲁北大型海产品批发市场一处,打造水产品集散基地,保证水产养殖产品销路。

三市依托自然优势和资源优势大力发展南美白对虾养殖产业给我市考察团留下了深刻印象,潍坊市、东营市利用丰富的地下热源和电厂余热全年养殖南美白对虾;滨州市利用黄河水和地下浅层咸水资源,发展池塘养殖南美白对虾70万亩,仅乔庄镇就养殖南美白对虾3万亩,亩纯利润1-2万元,出现了大批千万元村。东营市面对滩涂面积大渔民开发难的现状,由政府统一规划、建池,招引企业入驻,加快开发力度,现已建成东营区渔业园区和东营市渔业园区,加快了滩涂精品园区发展。

一、政策引导方面

逐步形成规模,实现群众增收。依托博兴县乔庄镇养殖经验,经估算,南美白对虾精养殖周期4个月,亩产1000斤,净收益每亩约13000元,最高收益可达每亩20000元以上。通过考察引导,信家庄40亩池塘已投放虾苗,刘郭桥600亩池塘正在清挖,孟家500亩、孙家眨河40亩、张家山子25亩的对虾养殖池塘也已规划完成。(李鹭捷)

通过现场考察及跟对方企业负责人和技术人员讨论交流,探讨了南美白对虾养殖水质调控、苗种选择、放养密度、增氧方式以及病害预防方面的问题。通过这次学习,开阔了眼界,看到了暗光、清水养殖南美白对虾的新模式,提升了我市企业发展日照南美白对虾养殖的信心。同时加强了省内南美白对虾养殖企业之间的联系,为推进我市南美白对虾产业化做大做强奠定坚实基础。

山东省滨州市博兴县地处黄河下游,境内盐碱地面积大,黄河水和地下浅层咸水资源丰富,发展南美白对虾养殖具有得天独厚的优势。2000年开始,乔庄镇聘请专家指导,引进养殖技术,引用黄河水养殖南美白对虾,但养殖产量和效益忽高忽低,一直不稳定。

近几年以来,博兴县委、县政府将水产养殖特别是白对虾养殖作为全县农业产业结构调整的重点,乔庄镇充分利用国家、省、县现代农业生产发展资金的扶持政策,由养殖户自己提供土地,镇政府负责开挖标准化池塘并将道路电力等设施配套完备,成功打造了山东全省最大的淡水养殖基地。同时,博兴县水产局主动与中国水科院黄海水产研究所对接,邀请黄海所对虾协作组到乔庄镇开设技术服务部,将先进技术送到养殖塘口。到2013年,全镇白对虾养殖水面已达2.8万亩,养殖产量达到1.13万吨,实现销售收入5.1亿元,纯利润2.7亿元。现在乔庄镇涌现出了苍上、黄家、鲍王、榆林等多个水产养殖纯收入过百万元的渔业强村,成为农业增产和农民增收的重要经济增长点,博兴县成为山东白对虾养殖第一县。

二、养殖技术要点

1、水质调控。放苗前池水用黄河水和地下浅层咸水将盐度调至5~6,水位1.5~2.5米。每亩用漂白粉50~100公斤消毒,15~20天后放苗,为避免虾病的交叉感染,整个养殖期内只加水不换水,中后期依靠调水和改底措施维持水质的稳定。

特别需要注意的是盐度调到5~6后,一定要加氯化钾每亩50~75公斤,否则养殖很难成功。

2、肥水。多年的经验证明只有较肥的水质才能获得高产,因此,肥水贯穿整个养殖过程。肥水产品以肥水膏和肥水菌使用最为普遍。

3、苗种。近几年来,人们越来越注重选择品牌苗种,诸如海大、粤海、恒星、新龙腾、正大等品牌苗几乎占领全部苗种市场,而且以一代苗为主,因为一代苗生长速度快,一般60天可达到40头/斤左右,但是一代苗也存在抗病力差的问题,一旦发病三五天即可导致全军覆没。苗种价格在300~350元/万尾。

4、放养密度。一般亩放虾苗5~6万尾、草鱼10尾,草鱼规格0.7~1斤。

5、增氧方式。增氧一般采用叶轮式增氧机,每口池2配2台,也有少数加配底部增氧方式,(底部增氧到养殖后期增氧能力不足,)。

6、用药。当地全程使用微生态制剂调节水质和底质,在配合饲料中添加葡萄糖、维生素以及中药制剂保肝提升免疫力。

三、产量与效益

2013年,乔庄镇平均亩产超过400公斤,平均亩利润达万元,盈利池塘达到90%以上。未发生病害的池塘亩产量均在700公斤左右,养殖规格均达到了11cm以上,最大虾体达到每斤15尾,最高亩产2000公斤。

1、乔庄镇苍上村黄金明(二茬虾养殖)

2013年,2个6亩池塘。二茬虾养殖获利25万元。

4月中旬购苗后用温棚中间培育,5月中旬计数下池(每亩3万尾),水深1.8米,盐度5(用20%浅层咸水+80%黄河水+氯化钾),只进水不换水,至7月底收虾,共收获虾12000斤,规格20头/斤,总产值30万元,获利15万元。

7月初购苗后用温棚中间培育,8月上旬计数下池(每亩4万尾),至10月中旬收虾,共收获虾10000斤,规格40头/斤,总产值22万元,获利10万元。

2、乔庄镇苍上村付学兵(纯养虾,较高水平)

2013年,2个5亩池塘。5月下旬放虾苗50万尾、草鱼100尾(吃芦苇),水深1.8米,盐度5,只进水不换水,至9月中旬收虾,收获虾18000斤,规格20头/斤,总产值45万元,获利20万元。

3、乔庄镇榆林村李汝杰(鱼虾混养,一般水平)

2013年,4亩池塘,5月下旬放虾苗18万尾、淡水白鲳苗1500尾(可吃病虾),水深1.8米,盐度5,只进水不换水,至9月中旬收虾,收获虾3000斤,规格20头/斤,收获淡水白鲳1500斤,总产值8万元,获利4万元。

四、与我市白对虾养殖的比较

除了使用地下浅层咸水调节盐度这点和我市的白对虾池塘养殖相同外,采用一代虾苗、使用微生态制剂调节水质和底质、以及在配合饲料中添加葡萄糖、维生素以及中药制剂这3点和我市的大棚温室养殖技术相同,实际上是在池塘养殖中运用了类似我市大棚养殖的方法。

之所以乔庄镇形成了这样的高产养殖技术,主要原因是当地夏季气候稳定。博兴县属温带季风型大陆性气候,光照充足,年平均降水量601毫米,年平均气温12.5℃。南通地区属北亚热带海洋性气候,全市年均降水量1055毫米,常年平均气温14.9℃,与博兴县相比气温高,雨天多。南通的气候条件决定了南通地区不能采用一代苗进行池塘养殖,因为一代苗抗病力差,不适合不稳定的生长环境。由于南通地区基本使用普通苗进行池塘养殖,发病率高、生长速度慢,根本长不到20头/斤的规格,一般上市规格40头/斤,因此,我市池塘养殖现在平均亩产在250公斤左右,与博兴县形成了较大的差距。

经过考察,我们认为,我市的白对虾养殖技术已经处于比较成熟的阶段。南通的池塘养殖户可以通过进行大棚温室改造,将池塘养殖改为大棚养殖,以获得稳定的养殖效益。此外,南通大棚养殖方式应该探索更先进的水质处理办法,降低养殖后期池水中氨氮含量,以通过提高白对虾的上市规格,进一步提高池塘产量和效益。