当前正常养殖的南美白对虾还没上市,我区绿发大棚虾蟹养殖示范基地迎来了丰收。原来,这里的对虾都“住”在大棚里,生长周期短,收获茬数增多,经济效益有望大幅提高。

“绿源”这一技术可提高对虾养殖效益,还可选择错峰上市

中国水产门户网报道低产鱼塘鱼虾混养比纯养效益高
汕尾海丰县赤坑镇养殖户用此方法每亩增收1300元
记者日前在汕尾市海丰县赤坑镇了解到,当地养殖户利用以前低产鱼塘尝试鱼虾混养,收到不俗效果。当地养殖大户丁利民改纯养罗非鱼或南美白对虾为二者混养,一年下来,每亩增加效益1300元。
当记者来到老丁的养殖场时,他正用蛇笼网在抓虾。收虾老板开了一辆小货车停在鱼塘边,把收上来的虾以鲜活形式卖到市场里去。老丁介绍说,这次收获的南美白对虾一批是今年4月中旬放的苗,养的时间虽然很长,但规格比较大,有32只/斤,塘头价达到16元/斤;另有一批是今年8月底放的苗,目前仅90只/斤的规格,卖8.3元/斤。“价格还算可以,比较满意。要不是现在天气越来越冷了,我还不想卖呢,价格会越来越好,而且虾很健康。”
效益增长
老丁的养殖场离海岸线很近,引用的水源都是咸淡水。“连打井抽的地下水都是咸的。塘里的水盐度多数时间保持在1.5‰-3‰”。养殖场的面积较大,水面有750亩。一直以来老丁以纯饲料养罗非鱼为主,并用部分塘纯养南美白对虾。但是,罗非鱼及南美白对虾近几年来均受到市场行情的影响,实际经济效益不高。“特别是南美白对虾,不单市场行情差,还病害多。今年早造纯养的虾全军覆没,亏损30多万元。”从今年4月起,他用20口池、270亩水面来尝试罗非鱼与南美白对虾混养。从已经干塘的池子看,一年算下来,亩产罗非鱼2200斤、南美白对虾200多斤,按照现在罗非鱼3.2元/斤、对虾16元/斤的售价,每亩鱼塘产生的效益比以前纯养罗非鱼时增加1300元。
鱼虾混养时,对虾养殖成本超低,成为鱼塘经济效益增长点。老丁介绍说,池里虽然又有罗非鱼又有虾,但在养殖过程中还是只投喂罗非鱼饲料,“对虾饲料完全不用”。老丁算了一笔帐:单看罗非鱼,混养时饵料系数1.3,而纯养仅为1.0,每斤鱼的饲料成本增加了0.3-0.4元,其他费用都相差不大。但混养过程中,增加的那点饲料成本能养出几百斤虾来,这就赚了,“这或者就是效益的增长点吧”。但混养的对虾不可能靠摄食罗非鱼饲料来生长的,因为罗非鱼抢食凶、加上罗非鱼饲料是浮水的,也不符合对虾的摄食习惯。那么对虾在混养池中靠什么生长呢?有关专家分析认为,罗非鱼生长过程中排泄的粪便及饲料残饵使水更肥,水里就有更丰富的浮游生物,对虾靠摄食浮游生物为生,所以生长速度比喂对虾饲料的要慢。
品质更佳
鱼虾混养过程中,养殖病害减少,降低了养殖风险,提高了产品质量。据老丁介绍,采用咸淡水进行鱼虾混养,养殖过程中病害少了很多,所以用药量也大为减少。“以前一斤鱼的药物成本大约要5分钱,而现在只需1分钱就够了。好比淡水养罗非鱼时,水霉病是一种常见病害,但用咸淡水养就再也不用担心这个问题。”在整个养殖过程中,混养的南美白对虾由于密度小,基本不会发生病害,“也可能是罗非鱼对病虾有攻击力,减少了病原体的快速繁殖和传播,使其他的虾还能保持健康吧。”老丁解释道,“当然,病害少了,用药减少,最直接的好处就是商品鱼虾的质量更好、更安全。”
病害已经不再是大问题,老丁现在正在摸索的是每亩水面放南美白对虾3万尾、罗非鱼1200尾,这样的养殖密度是否为最佳,效益是否还有提高的空间。另外,起捕也还是个未完全解决的问题。由于不能干塘起捕,为了不对塘里的鱼造成影响,收虾就采用蛇笼网;但这样的效率较低,一口塘的虾要分多次才能收完。虽然还有这些没解决的问题,但老丁仍对鱼虾混养充满了信心,“明年将把750亩水面全部改鱼虾混养。一亩增收1300元看似不多,但用750亩水面算,那将是一笔可观的数字。”老丁笑着说。
在汕尾市城区红草镇,鱼虾混养也成为以前养殖模式的有效替代。据了解,红草镇有两万多亩的粗养池塘,以前主要养锯缘青蟹及虾蟹混养。这些池塘由于使用时间较长,池底已经严重老化,造成青蟹产量逐年降低,加上近两年来青蟹病害发生严重,给青蟹养殖造成了较大的打击。红草镇水产技术推广员陈群银向记者介绍说,今年当地的虾蟹混养塘亩产青蟹仅200来斤、对虾100多斤,按照目前肉蟹30元/斤及南美白对虾10元左右/斤的价格,亩产值只有几千元。有的青蟹发病严重的池塘,甚至全军覆没。“从今年开始,已经有不少养殖户放弃了青蟹养殖,转搞鱼虾混养,用金鲳鱼、鲡鱼等鱼类与南美白对虾混养,提高了养殖成功率,经济效益也有所增加。”南方渔网编辑:黄倩

在绿发大棚设施化多茬虾蟹养殖示范基地,公司总经理丁余其正在查看刚刚南美白对虾长势情况。眼下基地的南美白对虾已陆续上市,由于收获期较早,上门来拿货的客商络绎不绝。

■记者秦德胜

绿发特种水产养殖公司总经理丁余其
这茬虾我们已经开始上市了,当时是五月中旬投放的苗,仅仅不到五十天就全部达到三十几头的大虾,目前每天正常上市2000多斤,市场行情目前达到35到38元每斤,最低的也达到25到28元每斤之间。

昨天上午,室外的温度是四五摄氏度。记者走进绍兴县绿源水产开发有限公司的养殖大棚,感觉像进入空调房。公司总经理丁国才告诉记者,棚内温度控制在20℃左右。以前,他们在露天池塘养虾,到低温条件下就无法再养。建起大棚后,对虾可多养一季,还能及时销售。

用设施大棚来养虾,这是老丁近年来在做对虾生意过程中想到的金点子。以往露天养虾一年只能收获一茬,现在让虾“住”上大棚后,每年可以收获三茬,而且通过引进应用微孔管增氧、生物制剂调水和物联网监控等新技术,虾的品质有所提高。目前基地已经成为盐城规模较大的无公害水产品养殖基地。

近年来,浙江省绍兴市南美白对虾养殖面积不断加大。但设施条件差、病害较多一直是困扰广大企业和养殖户的难题。今年7月下旬的长期阴雨天气里,雨水大量冲入常规的露天池塘,导致对虾大量死亡。绿源公司也遭受重创。

绿发特种水产养殖公司总经理丁余其
我们这些虾都是按照生态的模式养殖的,首先进行水处理,我们专门有蓄水池,处理好水的环境所有指标(都合格)以后再进入大棚,调节水进行养殖。这样的虾长出来基本全是绿色食品。

针对惨痛的教训,丁国才联合市县水产技术推广部门,考察了慈溪、萧山等地的南美白对虾设施养殖基地,投资150万元,建起80亩南美白对虾大棚设施养殖基地。“基地对池塘进行标准化改造,再在上面加盖塑料大棚,配备保温、增氧等设施。”

今年投入的大棚养虾项目已经获得了成功。但老丁说,“出门不忘娘家人”,当初流转这1200多亩地给他的时候,村民们很是支持。现如今项目取得成功,老丁也想办法带动当地村民通过养虾增收致富。

今年10月,绿源公司在大棚里投放第一批南美白对虾苗,企业除调好水质、保证温度外,管理与平时无异,而且对虾长势良好。“病害少了,预计冬天这一季亩产接近500公斤。”丁国才说,由于温度可控,他们可以选择上市时间。连日来,市场上对虾价格走俏,批发价达到每500克十八九元,比夏季上市高峰期平均高出六七元。企业及时起捕,已有350公斤上市。

绿发特种水产养殖公司总经理丁余其
我们虾场利用基地加农户的形式来搞养殖的,目前吸纳当地农民工一百多人,而且在水产养殖上我们有专职的水产培训人员,给他们培训,使虾场上的亩产达到1500斤以上,亩产纯收入达到10000元以上,使当地老百姓真正得到实惠。

绍兴市水产技术推广站专家封阿龙介绍,对比常规池塘养殖,大棚设施养殖多养冬天一季,可以增加养殖产量;可以减少梅雨季节和台风季节对露天养殖的影响,降低对虾发病率;还能提早或推迟对虾的起捕和销售时间,错开上市高峰,提高养殖效益。目前,绍兴市大棚养虾技术应用才刚刚起步。鉴于其投入较大,全市将率先在大型养殖企业中推广。目前,已有数家企业正在搭建大棚,明年即可投入使用。

作者:杨斐杨士荣